17 Vas | Mokymai mokytojams realioje darbo vietoje restorane „Monai” Klaipėdoje.
Įgyvendinant projektą „Kompetencijų tobulinimas – geresnė profesinio mokymo kokybė“ Nr. 10-022-P-0001 pagal virėjo specialybę, profesijos mokytoja Daiva Jotkuvienė turėjo galimybę atlikti praktiką realioje darbo aplinkoje, restorane „Monai” Klaipėdoje.
Restoranas „Monai“- viena ryškiausių Klaipėdos gastronomijos vietų, jau du metus iš eilės įvertinta Michelin gido komisijos. Čia moderni , sezoniškumu ir vietiniais produktais paremta virtuvė susitinka su pagarba skoniui ir kūrybišku požiūriu į patiekalus.
Restorano įkūrėjas Vytautas Samavičius – vienas iš šiuolaikinės Lietuvos virtuvės lyderių, daugiau nei 20 metų kuriantis unikalią kulinarinę patirtį.
Virtuvės šefas Gražvydas Tamkevičius– restorano virtuvės širdis. Jo patiekalai – sezoniški, drąsūs ir aiškaus charakterio, o kiekvienas ingredientas pasirinktas atsakingai.
Gauta galimybė mokintis iš geriausių savo srities profesionalų. Kartais užtenka vieno žingsnio už įprastos aplinkos ribų, kad virėjo profesija atsivertų visai naujomis spalvomis. Kai mokytojas auga, auga ir mokinių galimybės, o tai yra pats geriausias įkvėpimas judėti pirmyn.
